咕老肉

alanzozo

材料：主料： 五花肉一块
配料： 青椒，红椒，黄椒各1个，洋葱半个， 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量
% }: ]" o6 K) L$ q3 a7 {调味汁： 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水
; z! i) j4 p4 [# w+ n/ Y! C: O做法：
9 A4 E+ H. a, o) h1 五花肉切成小块 , 加盐，酒，胡椒粉，酱油腌上10分钟。青，红，黄椒去籽切小块，洋葱横刀切块。
3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。
' ^' f) T/ U8 `$ |  U: s4 起油锅，油热后加入肉块炸至酥黄。
5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用。
6 平底锅加少许油，放入配料热炒一会。
3 }5 K+ K7 `* y" [) m7 另起一锅，放入炸好的肉块
8 将调味汁的所有调料拌匀，倒入锅内。
1 P" p- B( t( h4 }) P7 `8 m. B8 S9 加热至肉块均匀上色，锅底汁水变浓稠。
10 加入炒好的配料，加入水淀粉翻炒均匀即可。

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谢谢分享,楼主辛苦!