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材料
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* g3 w5 N/ U* @& T主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。! U: `: f5 d C+ H4 @2 w
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辅料：生姜3片。8 m+ y5 S ]' \2 I. N; |
+ O# ]! P- f1 M4 f调料：精盐适量。+ s y2 i( {0 W0 p7 j# a
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做法4 h r) {$ R1 T! ?, }. h- D
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一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝；( ?0 v6 q' b, B
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二、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟；
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6 i/ ]( v) d! O三、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层；
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四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !0 F2 v. H" {8 X% @6 L3 {
2 ? A2 R8 }1 X: v小诀窍
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一、不建议煲汤时放盐； R p4 g* K$ y
8 k, _ e0 L3 }9 Y9 L8 k6 {) f二、水果和蔬菜不用煲太久。/ z- O; }) ]. V' a2 l: C. C
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發表於 2021-8-9 22:11:01
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