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海鮮小炒皇
5 K% @. c" N+ d" L, g7 O F- K9 |& [4 j( _& s8 N% l* a
制作工藝：炒
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" \. d: F/ P2 j& O9 r+ V口味：鮮! z& i; ^$ [2 ^) }* V, ]
2 U8 P* Y* B U7 S4 H
主 料：豬肉 100g 海蜇 30g 鱿魚 60g 綠豆芽 50g 胡蘿蔔 50g 韭黃 50g 青椒 10g 蔥 10g 蒜 10g 紅椒 10g 李錦記財神蚝油 15g 李錦記天成一味特級鮮味醬油 15g 澱粉 5g 糖 5g 3 }, F4 N; w4 E. S
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做 法：
c- q1 \- \) ]# e除韭黃切段，主料和配料均切絲；
/ C; l M+ M1 Q2 肉絲滑嫩油待用，，鱿魚、海蜇和素菜分別焯水；
* w1 @3 o, N2 @: g% h( b3 用李錦記財神蚝油、澱粉加少許水調汁。蔥蒜爆香後加入1和2中的食材翻炒2分鍾，加入調好的汁，翻炒，最後加李錦記天成一味爆炒起鍋。
6 h2 t1 G7 Q/ ]% @) |! d- C! S5 u; @ k; R! n9 i- x+ }
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發表於 2014-2-14 14:29:34
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