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食材: h( T6 M7 q8 d5 `: k0 v
食材
# f$ U1 f7 z8 W/ O* j- u白飯 1碗 嫩豆腐 1/2盒 豬絞肉 60g 荸薺 2粒 蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 青蔥 2支 起司絲 50g
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0 q" l& m1 A/ R$ [' B. X( }調味料/ D9 ?9 ?& c; p+ Q/ K1 b# z8 I% G
牛頭牌咖哩塊 1塊 米酒 1小匙 水 180cc
* k3 M; Q' i4 D4 P4 T, G' L( f+ a
* ^0 }5 |( g* {) M4 I! S. h作法
& }( P( i u$ i9 g& w% R- u9 u, X1嫩豆腐切小方塊；荸薺、辣椒切丁；蒜頭、蔥花切末，備用0 Y d m: A- `" ~
% ^8 G; f! B/ h+ f; |7 c9 ~$ [2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、辣椒丁、荸薺丁及青蔥爆香0 V8 f( L# q6 X$ E
; Y9 g" f. ?8 k3先將牛頭牌咖哩塊以2大匙的熱水溶化備用' z1 g% P4 G6 M. c9 h
* @2 O: l1 p) Q7 i4 f1 C) k4再放入豬絞肉炒上色，放入所有調味料及嫩豆腐煮一下
; z- K B" ^: s. G7 z4 B6 a* V/ }& n3 c' O
5取烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲，放入烤箱烤上色即可 |
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發表於 2012-8-9 20:56:57
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