- 註冊時間
- 2010-3-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1 天
連續簽到：1 天
|
【材 料】
6 Z9 A8 M5 S9 S8 g i; v: Y S) D7 ^& R
箭筍 200公克
8 n c7 y; [1 j5 m秀珍菇 100公克5 y7 n, f3 V l( |
蔥 10公克
* D4 b C* C' u+ I辣椒 10公克
, D3 C9 d, b4 L8 h U% l. Y" y, G* m蒜頭 10公克* g: ?3 J$ R9 @6 H- `( R
【調 味 料】
0 i1 y8 @( @* g p N8 X# z# c; o4 q0 }. g e
辣豆瓣醬 1大匙 ?& v. |5 p B9 y s; W% m
細砂糖 1大匙4 ~7 H, B8 t c! s& [7 z
雞粉 1/2小匙4 _( e$ Y: w0 r* f9 T
香油 1小匙1 R5 e X+ p" f) r
太白粉水 1小匙/ a( O7 L# F. `' h+ n; m6 y
' [$ Q6 w; L2 ^! i4 }3 u3 c4 H1 o8 e9 y% O
: Z0 Q- A( Z- E4 h1 f5 s
【做 法】
* n7 k! _2 l, i; K
& B% j+ I5 _. J' Y3 w* c1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。; l5 a9 e+ J2 D$ k' B+ @7 b
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
1 m3 [& c) n7 Y4 n$ q0 x/ L) H) [; |3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
; X, |- N3 f3 }' i+ p* A4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可 |
|
發表於 2012-7-3 02:16:25
收藏
贊(