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楼主
發表於 2012-4-21 11:51:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[無圖菜譜] 芸豆卷 [複製鏈接]

5 P% Q2 n) S( }

4 y8 r$ h" \% y. O【材 料】 $ I7 o5 p. u+ j6 V. g0 ^  K5 r5 m2 }
1.白芸豆  300公克
' O9 o5 ^7 C0 k& l. x, N0 s6 j 冰糖  100公克
8 t# Q5 R  H" o: ^7 E" {5 w" L 水  600公克 * R0 v. g2 ]2 G2 L& q' f; i
2.紅豆沙  150公克

. J4 i" }! V% f) ]
* [7 e- X: g* z, K/ R1 B7 K  n7 k7 |. a【做 法】 * [2 k9 K# i# a* m
1.將白芸豆泡水4∼6小時,去除外皮後,放入電鍋蒸約30分鐘,至熟爛即可。 $ K0 R$ q1 t( F
2.煮熟的白芸豆放入果汁機中打成泥狀,再用濾網過篩成豆沙泥。 $ G* ?  n8 F$ v; y" ?, W  Z# k2 C
3.豆沙泥放入鍋中,加入冰糖和水,用小火熬煮並且不斷的攪拌,以避免鍋底燒焦,煮至水分收乾,豆沙泥變成白豆沙後,熄火待涼備用。
+ n3 I& z7 ^( @9 J$ e0 }5 r4.將冷卻的白豆沙舖薄薄的一層在細紗布或保鮮膜上(厚度約0.15公分、大小為10×15公分的長方形),再舖上一層厚度約0.1公分的紅豆沙於白豆沙上。 5 w; h0 |/ u: I! u$ {. I' n% ]; ~# M* |
5.將舖好的豆沙捲起成方形,放入冰箱冷藏1小時後,取出切成每塊2公分長的方塊即可。

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沙发
發表於 2013-10-4 23:18:46 | 只看該作者
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明天晚上有空去作看看!!1 @  j+ Y7 Z" m; p& }$ \: x0 O
看的口水都快流出來啦!!
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板凳
發表於 2014-8-29 15:50:25 | 只看該作者
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看起来太好吃了,谢谢啊

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地板
發表於 2023-2-6 11:12:06 | 只看該作者
看起来太好吃了,谢谢啊
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5#
發表於 2023-12-27 09:55:48 | 只看該作者
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偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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