金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
) {- x6 H" m7 u+ k2 I- I% [肉絲
150克
; B; C9 N  ], k' ~  s醬油
3克
$ y( |, B; ^5 t* I- |. X+ f4 P; C0 l" |" ?米酒
3克
# t( B3 P1 h- a8 t1 X+ s薑
4片
7 m; E- d6 _  k' r冷凍白米
- L5 A, [! M2 u* S- f) J: j1 ?" E1杯
水
; F7 T6 k- P4 g1800毫升
: D* g2 ?$ [; _! w9 [7 P9 W皮蛋
4 J% p+ k: _$ Z  i2 g% c; o" D1顆
4 K4 j/ f; D$ H$ n鹹蛋
1顆
白胡椒粉
1克
油條
5克
蔥花
2克
9 I# Y, }* h- ^. [8 m% e醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
! E6 w5 y' g- f準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
. T' {: Y& S* u6 t再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
1 l6 b+ b' i  Y2 ?4 e" a! D/ b再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
" U+ ~9 A- s1 m" T食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
0 H7 g/ E9 H  n! j4 x- W食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
) i/ z' o7 I3 \& r6 oby 愛料理

台北天幕

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tyyhm

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