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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯 " v, d: u' B' `! D
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。
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口水牛肉做法：# M" h; ~ G) H% P* b" ?3 q4 o
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主材：卤牛肉:1块 彩椒:1块 香菜:3根 8 z7 [- ?: Q4 j0 x
辅材：丘比沙拉汁:一包 盐:适量 生抽:一小勺 大蒜:3瓣 胡椒粉:少许 香醋:1小勺 香油:1小勺 7 U) a: q/ D7 J k$ H1 \, R( H; z) ]
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1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。: ~- f9 l! j, j+ ]% N' M4 f4 M
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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。
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3. 放凉后切薄片。
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- o) [& a& Q" E4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。) w$ {) [' _0 G5 w
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5. 将所有食材全部放入料理盆中。
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6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。- u) P0 g& f" i: y$ T6 q7 u
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7. 将料汁淋入料理盆中。/ [& Z2 \* @# R
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8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。& v5 d9 I- m0 ^8 [
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1 n1 X [# i* m/ ]6 p9. 拌均匀，装盘即可食用。/ B& t1 i& t2 y
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口水牛肉成品图：
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發表於 2020-10-3 12:33:18
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