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蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料
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9 c$ Y) Q. a9 ~$ E) Y% z" w" d3 f: P 白糖15克3 S; ?' O% Y' D+ c& l$ v
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) M( o5 N3 X* b 低筋粉60克4 A" { u; {' j9 b, b2 r
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- b8 w1 V+ G8 b4 S 紫薯丝50克4 u1 b9 F* y9 o' |+ U
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辅料; S$ y7 ~. H g
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泡打粉2克
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玉米油25克
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蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法5 V& g ^! x. q* o8 e! S
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6 w, a6 Q' D1 Z2 y9 C/ q用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉60克，紫薯丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
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9 w& ~! P5 W6 ?* c' I鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。
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) I% E) ~) h3 h8 _8 r倒入牛奶。
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搅拌均匀。4 X$ u3 T/ r8 P E- A
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泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。* F% h- w+ h' U2 k x9 u; f
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1 g. ~! U, e. \5 K8 O加入油，拌匀。" t" j- b1 ?/ A$ V
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' H" A7 T1 b) L4 x- h& x倒入紫薯丝。
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拌成均匀面糊，
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9.
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装入纸杯中，七八分满。" f5 Y# V6 M5 \& @
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1 s% w6 x( o+ J1 s) e: w5 r F放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
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表面金黄，出炉。' N0 J* R( u# E* V
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# |( J1 ?# O$ ]7 Y6 p6 h 蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图
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烹饪技巧, \1 G4 p2 o& A, B# [) w
$ ^( i0 J o: T6 b) A8 l) _ 紫薯可以用红薯或其他薯类代替。; C$ q8 V2 ]1 V: u) ?
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加入面粉时以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。
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烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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發表於 2019-11-10 11:25:11
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