桂枣人参焖鸡

Popopapa123

材料
8 w7 g4 q, J  y; d. M

主料：土鸡1只

配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。

调料：酱油2汤勺、盐1茶匙

: k8 T/ y1 `* z( y( n. V做法
2 d3 ?1 f1 E4 b$ @. K/ p1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2. 在锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
9 i" G5 N0 ?  B1 I3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5 f+ }; v% z% \! f5 c5. 加入酱油；
. a# f& |/ P1 n6. 再加入少许盐；
7 `0 q0 x3 a7 R9 ]1 Y7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！

小诀窍1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
1 U3 a$ t/ U- b( g3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
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七月天

炖鸡不是应该很复杂吗？怎么楼主一说如此简单，回头试试