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#信任之美#干锅土豆香肠片
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“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”9 a3 e% s. W F( r( |3 p
食材明细* C4 W7 Q: q$ s1 X/ R, h
7 W9 u5 X* K8 I& B# o0 g+ h8 M# H( i+ S* b- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度* k8 B/ W/ T9 g3 p" F: H; K/ O! n
1 \" X8 ?/ B d) I6 n#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤% ]) }; Y: g& _9 f& Q. `
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1 x. X% z- N# v! j; B$ k香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟3 d6 }" g% x& q" n& n) q+ K
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8 L, _( ~6 t2 a1 ]. _ 2
5 d7 z* |# E& y/ F( P香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁; q3 B8 `% H3 m0 X+ x) o
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土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
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再煸香蒜片8 |! H* P' O7 z- D# x
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放入香肠、土豆翻炒
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放点生抽，盐翻炒
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最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可( L: T7 U+ E7 a5 z
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X9 H: A; E* [ I6 t5 E4 l小窍门
7 \3 f8 v; m; ^/ I K; [土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
* _; e6 G4 X4 l/ ?使用的厨具：不粘锅( M- |) J. f% ?+ w$ h3 s- z, a
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發表於 2016-11-24 09:03:03
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