麻油雞蜆湯［5P］

Popopapa123

0 |7 v) ]. x% S9 p9 y9 O, I# m0 u& W預備食材
土雞腿 　 1隻
4 o0 K; I0 @7 H: Y$ }# e, C蜆 　 50元
2 K( L7 p4 ]' k' u- m6 Q, B5 {: W4 {老薑片 　 6片
麻油 　 1大匙
" q0 j0 X& V5 K' ?純米料理米酒 　 1碗
: n7 w; Z4 u$ `2 ]9 j鹽巴 　 1小匙半
步驟說明
01
麻油一匙.用中小火稍微煸香老薑.(麻油不用大火.容易變質.也不要煸太久.這樣比較不會燥熱)
02
加入切塊雞腿.稍微炒到雞腿變色就可
03
加入米酒一碗和適量的水...滾後關中小火慢慢燉煮.(這裡可以將燉煮出的油撈起炒菜)最後5-6分鐘在加入蜆.蓋鍋~~等蜆都打開調味就完成了
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完成~鮮甜的麻油雞蜆湯


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