#信任之美#黑椒烤羊排[9P]

dmely2006

#信任之美#黑椒烤羊排

零零落落2011

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“朋友送来一包羊排~~质量超好~~~
连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~
# T* e/ Q( t7 y趁着周末天气好，烤来吃了吧~
哈哈~~吃货的理由就是多~~
因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~
* C- U7 v" O* ~& ]9 ?0 H! ?第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~
2 M( `/ g) C" ^5 s话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~
% C2 k: |% ?! x像烤鸡是一次都没做过~~
我喜欢美食，但食物少了吧，没那个兴致~~
1 G/ ^1 _; a3 W- p0 @* \8 A! i食物准备得多了吧，又吃不完~~
聚会的时候吧，费时间的美味又太折腾了~~
所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~
刚烤了50分钟，某人就在烤箱边溜达了：“老婆，羊排还没烤熟啊，我都闻着肉香了，能吃了吧？”~~
烤了80分钟后，某人就着急了：“老婆，还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~
& i5 u  B& z# \$ v* A+ P85分钟，烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了：“老婆，羊排要切开吗？还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排，某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~
* ~) j" g1 z& J# a6 x1 o) z6 K# D某人边吃边说：“老婆，这羊排真好吃呀，外香内嫩，太美味了。我们今天吃一半，留一半明天带便当吧~~”~~
/ ~* @+ z5 d) Y2 X, l( S  g然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍，某人一直吃吃吃，再一直喂我吃吃吃~~
& _3 `/ X2 r2 D( B* {等拍完照以后，某人就说：“老婆，干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~
我一直向往的事，大口喝酒，大口吃肉~~
. ^7 d3 ^$ e: K可没等我倒上酒~~某吃货把肉都给我吃光了~~
嗯，还有一个没骨气的吃货~别人喂就吃~~唉~~”
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食材明细

• 羊排450g
• 玉米油20毫升
• 姜片4片
• 黑胡椒粉2g
• 盐1小勺
• 生抽1小勺
• 蚝油1小勺
• 辣椒粉3小勺
• 孜然粉3小勺
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• 其它口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

4 w% V& T  ]9 W) ^+ w#信任之美#黑椒烤羊排的做法步骤

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  ) x1 z( F" E% b. g! B备好食材：羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；
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  # p3 q2 a& k" H$ s4 O羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
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  羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；
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  将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
  
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  2 Z+ g1 v: M: Z( e% ^: i; [+ Y烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
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  烤箱上下火190度，启动预热程序；
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  烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；
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  2 z8 ~2 q( o3 v! \50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；
  
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  烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
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  30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；
  
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  0 A  \) }; ?0 I: i烤箱上下火180度，再烤5分钟；
  
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  , d. _  k4 q/ o& n/ Z烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。
  
  

5 q0 U$ `" q( r小窍门
1、羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
) t- R4 b7 m1 U# i使用的厨具：电烤箱



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偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！