高汤荷包蛋

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1 i) N: X) ]( M食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。　
做法：
1)备好所需材料
2)芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块
6 H" s  ^& n6 x( d! j2 x+ @0 ]3)热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下
4)把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料
5)加入适量的温水和几片芹菜段
% K2 Q" {& S9 a; j4 E; |6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋
! @# f3 y5 G1 _0 u2 g: L7)小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生
( O* t% t0 [9 [8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可

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ily06

感觉不错，有空试试

yangbing669

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