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红烧安康鱼肚
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8 S, y, E# h3 w" o8 [“鱼肚的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。 ? x9 @2 X. v+ ^/ y
对女性的月经不调也有较好的疗效,好处多多,我就不啰嗦了。”2 ^- ~. B6 A7 u. R
食材明细 l& N, S E- f4 p
- 辣椒200g
- 安康鱼肚200g
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 干辣椒适量
- 白醋少许
- 白糖适量
- 姜适量
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红烧安康鱼肚的做法步骤( Y/ r2 J& P/ |, a2 Y
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* G! j% ^. [9 \5 T* k E) i鱼肚反复清洗干净、辣椒切块
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7 Z) w @. b% L: |7 ^锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
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加入鱼肚继续翻炒
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加入所有调料继续翻炒,加入少许水小火焖五分钟 P: ~3 p/ Z+ t+ Z6 Y0 y
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* H& Z! }' L2 A& E( n& d# [+ }. p加入辣椒继续翻炒
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炒熟出锅即可
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成品图
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小窍门
6 F. a. \: r3 Y! M; U鱼肚一定要里外翻洗干净,如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些,也能更好吸收它的营养成分。( r- x2 G2 h, |9 _
使用的厨具:炒锅
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