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工艺:炒
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! r% C8 B; ]$ c' Q- V难度:初级入门
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' a3 d. L0 E- ^& t9 F- p; `5 a8 s人数:2人份
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" d& v6 E) F. k# |口味:咸鲜味# i1 @' D! E$ Q
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准备时间:10分钟
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烹饪时间:<60分钟
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“这个汤一般我都作为午餐或者晚餐吃,搭配了面包、酸黄瓜吃起来才舒服。而且我也觉得特别适合现在冷冷的天气,吃完身体觉得好舒服。”7 {2 D$ K' U. D2 c! x1 U4 `0 m
; G. `' k, c6 `# h主料:大葱4根 白豆800克
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辅料:橄榄油1汤匙黄油15克高汤1.3升
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# @+ M& T1 Y/ @, I* i% l7 Z调料:蒜3瓣香叶1片百里香4个牛至1小撮欧芹1小把黑胡椒1茶匙
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意大利白豆葱汤的做法
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1.提前把白豆煮熟。将葱白切薄片后用冷水冲洗后沥干水分,铁锅内放入橄榄油和黄油溶化后放入葱、香叶、百里香,低火炒15分钟至葱白很软的状态,然后加入蒜末炒1分钟
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6 k7 k+ M% U7 _9 l' ^; \# s' I2.加入高汤和白豆,如果没有高汤可加入浓汤宝和水混合替代,再加入牛至! e4 l* g( O3 }/ R
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3.再加入一半的欧芹、盐、黑胡椒,大火直至微开后转中小火煮20分钟关火后,取出香叶,最后放入另一半的欧芹即可$ L) P: v& _" h; O1 a
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