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做法：煲
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口味：鹹鮮味
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( L' I; q! D5 l+ P2 B主料：冬瓜300g
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0 T0 O( a) k, K3 k$ Q- x調料：小農雞蛋1個紅椒1個7 p" a6 B6 S; D( U* w# o
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冬瓜肉丸湯的做法
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1 H: _5 B5 T0 g7 Y+ k. [冬瓜切薄片。
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, ^/ |2 f+ ]- k: z肉剁成沫，打入雞蛋順著一個方向打勻上勁。# `# N- V" G/ l! f
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8 n2 e& D1 T- T1 \, b' @熱鍋冷油下冬瓜大火快炒。
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冬瓜炒至斷生，加入一碗水。
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將上好漿的肉泥用勺子一勺一勺的放入鍋內。; L7 B+ h4 c) H: Y3 \! C- ? q
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待丸子浮起，調入鹽和味精。0 B6 R7 g x4 H; ]! P0 k) y% R1 g
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發表於 2013-11-3 18:56:05
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