- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：271 天
連續簽到：8 天
|
食材
& X) k3 c+ ]1 H2 v L, i新鮮蝦仁% i1 w' c5 [0 S: _5 r
500g: v$ D7 ^3 Y* z/ R+ o
甜豆$ L$ f4 Y7 R* `0 K4 y& K) F
300g+ I* K5 _' }7 J% ?
玉米筍* d3 o6 o! P9 J' Q
200g
# A" ]3 l& }: M8 ^紅蘿蔔- x5 q- M* F* e& }
1/2條
6 p# Y. J5 u, ]; [$ {蒜頭* N* S( K2 d. T. X6 o- c
2瓣! ^/ `: z- K& v/ x) W L4 ~- t
辣椒- J5 Y# P; ^2 i
1/2條
; I0 K& ^) `0 V- Q# Z: ]* D5 _蝦仁醃料
; N( F3 o, j3 u8 Y, ]醬油
' o0 s9 r8 H% k5 D9 ]- E& ]8 ~1茶匙8 ]# J8 P8 T0 A! k
米酒6 x; I0 u7 K( ~7 n f1 Y& e
1/2湯匙
- W5 D7 y: q- I" w& j黑胡椒粉
0 a& m5 U, g* h少許& @5 T: l3 r5 C7 g; V) q4 M
玉米粉或太白粉
9 }8 N1 g- V! I1茶匙- ^: t0 _: `3 f# R8 I6 F! I
調味料# D8 h5 a9 O6 T; D) C
鹽
* |5 _& E8 D' M5 E8 m0 H9 i5 ~8 f1.5茶匙
$ U' F# t. b/ G' b F. o% v4 z甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨，玉米筍洗淨；紅蘿蔔切片用模具壓出花型；蒜頭拍扁去皮切片；辣椒去籽切片；: R V# |4 `: P* T0 P
甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨，玉米筍洗淨；紅蘿蔔切片用模具壓出花型；蒜頭拍扁去皮切片；辣椒去籽切片；0 c% A- ?+ t- B! e
已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾；. p( r1 Q" n7 I! u6 t
已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾；1 ~+ b# _" b" D7 @
用蝦仁醃料將蝦仁抓勻； o+ A6 u0 @& ?: B- }
用蝦仁醃料將蝦仁抓勻；. s% {) X' n+ s+ p
鍋燒熱放入橄欖油，放入蝦仁大火煎香；
- x# s3 O0 l! r: g8 S鍋燒熱放入橄欖油，放入蝦仁大火煎香； A9 h% @7 Y1 _" E: s) ^2 l
加入蒜片與紅蘿蔔拌炒；
3 ~! V1 o/ f0 [0 P/ u加入蒜片與紅蘿蔔拌炒；
! ?' }8 e4 k) g1 \, V3 }/ N下玉米筍拌炒；( d* N ^0 x1 |) N
下玉米筍拌炒；0 c0 r2 M3 f# D6 f0 B# b
放入甜豆，加入鹽拌炒到甜豆變深綠，
' D u/ D! ]" g$ K6 A放入甜豆，加入鹽拌炒到甜豆變深綠，
/ c* o0 }( s! E$ C放入辣椒拌炒，試吃調整後便可起鍋。
7 }: B. H. h# }% n9 f6 n放入辣椒拌炒，試吃調整後便可起鍋。
9 h8 s; s' C; y/ G* y! y, eby 廚房女漢子Rita's
. ]4 `6 U& m! |% i: w d! L9 U) Z, H
|
|
發表於 2021-4-27 18:42:16
收藏
贊(