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材料: ; R8 s# Y( T) B- ^
公鸡一只,干榛蘑250克,盐10克,酱油,白糖20克,大料两粒,jiang片,葱花,蒜片
7 @5 q; L6 [- l2 y5 R8 Q/ ~做法: 0 d; ?, `# X( Y' u& V6 c0 ? a
1.将放入开水内紧一下。& X- L) \8 K/ p1 q/ v H
2.如果是干蘑用水泡开。/ E( J( D0 L# n: l
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。# B2 _* I& u) ~/ \6 z7 k
4.添水,开锅后加入榛蘑。/ X' h) i2 w% t1 S3 a% c6 L
5.转小火熬三个小时以上。
5 N# H1 o/ X7 z2 P* N! y, v6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。& o; o* w0 k, E9 M! z
榛蘑营养分析:# |: s" O- E0 Y
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。! P3 v, S8 N, C: ]7 C
小诀窍:
& z* N$ U$ O# d( o我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~! |
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