糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


) l. ~6 E8 D" C( L主料：鱼排 糖 醋
3 U4 S$ v4 h" L$ C7 G# q+ F辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
' m4 I6 D9 B5 w4 R1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
6 A9 a! A/ {  B* e8 }9 d! F3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
% q0 R5 a$ @7 \+ M! Z3 @9 \4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
! Q$ Q: e6 s( M9 T$ ^5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
) @% D$ V8 f$ [4 a7 锅中留底油。
  p' i' j8 X3 Y7 ?8 `! q# ]8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
' f- I( o" K% x& e. q- ^10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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