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食材
9 A7 B+ ^9 r- D0 l% i N水煮蛋
7 M; w/ y) }$ x7 Y" s1 R" g/ v6顆0 F/ p) Q5 |( t, I; I" H2 _8 }
醬汁食材: v2 e6 p7 t4 o5 x) ]
醬油
9 j9 @( S2 @* F# f, h8 ^2 Z# }120ml( r6 i; s! [" v5 b V
玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)# T' m6 h1 x6 ^5 Z5 k( }$ ]
120ml6 ? x1 |9 ?) C, N# H
冷開水; u2 y* ^! x0 U: |& n6 M% ] ?
120ml
B0 o& ~( {% ? I: L2 U5 Q" r蒜末$ i3 d0 p3 |6 J
1/4杯
3 ?+ C. S+ O' L& R# W# j. Q青蔥末(約兩三根蔥)1 m) I; n2 W8 ?" D# o
3/4杯4 A+ J/ B, D* [% b$ |8 _7 x3 M, q
白芝麻; _. A4 ~9 D u2 W8 P3 \
1大匙
, j- y( j9 Z( Y% a% l/ V紅辣椒末
' b! q: U% @5 {9 V+ ]- p7 ?; u1大匙- M7 r f$ U2 R/ O
準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)
1 N& \5 u. y: W% J4 }( c將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
4 r4 Y# H( Z+ t1 P將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
8 g5 e! d, ]6 G$ K; o R將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天
3 B) \: r) A; V" o. V0 F* x0 C; g將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天( s* s! \/ y4 _5 X9 r5 n
要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用* I: [0 r5 `* l3 L9 H7 _
要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用
5 U1 e9 X* l6 D4 t6 o6 ^# _by不藏私旅行煮藝2 `$ t& Z$ M ^( @1 V; M
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發表於 2020-10-20 19:21:08
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