[米面&年糕類] 麻辣红油百叶[11P] [複製鏈接]

百叶

300g

姜

1小块

红辣椒面

3勺

蒜

2瓣

按需

红尖椒

6个

一把

麻辣红油百叶的做法步骤

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百叶洗净
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% ~# i/ K/ Y4 C锅里放姜片和盐烧开
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/ u: N! T# f$ |1 L水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）
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辣椒切小，姜蒜切末
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* J8 g2 @; p+ h6 m1 X$ H油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
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. {0 b: r4 N" n* K" _4 R炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。
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2 @/ ^3 O( i$ Y4 q C! T" _把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
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撒入香菜
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拌均匀装盘即可
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6 k) G! t7 x- q: ~, H超级好吃的夏日凉菜
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低卡食物又好吃解馋！
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