凉拌金针菇[9P]

huhao740329

凉拌金针菇[9P]主料 金针菇 500克
& A' L$ E: W0 |辅料 辣椒油 3勺 盐 1勺 鸡粉 1勺 生抽 2勺
凉拌金针菇的做法
7 L, l' ]! [( N+ r% z9 K: |) Q1.
, k. l, o0 G, `0 B' G, |$ P金针菇切掉根，洗干净。
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2.
烧半锅开水。

: r! t+ o$ J3 _+ p- P" V! C# {! ^4 y3.
$ a: e( C2 x. p2 v9 I水开之后把金针菇放到锅里。
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4.
2 T4 O6 t2 g2 O1 Q* v煮沸。

5.
( E; b% r3 ?- f5 z  ^将煮好的金针菇放到凉水里叮一下。

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控干水分。倒入鸡粉、盐和生抽。

7.
) ^# C; I- r! C加三勺辣椒油。
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8.
搅拌均匀即可。

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烹饪技巧
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。