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红烧安康鱼肚
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“鱼肚的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。* ~6 }4 h' t) y! s0 Z: i' t
对女性的月经不调也有较好的疗效，好处多多，我就不啰嗦了。”. U* |) G2 ]. T ?- ^% l( |
食材明细
" n3 `& t k" p/ W- {3 v& o- 辣椒200g
- 安康鱼肚200g
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 干辣椒适量
- 白醋少许
- 白糖适量
- 姜适量5 }* [( g/ |7 U8 G3 x0 G4 T' ?" ?
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6 M. Y' o# ~8 ?$ ~! r3 P红烧安康鱼肚的做法步骤
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鱼肚反复清洗干净、辣椒切块
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锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
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9 F x& K& c( U5 [1 ` [5 q加入鱼肚继续翻炒
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+ W9 p \: ]! @+ {4 N9 W+ I加入所有调料继续翻炒，加入少许水小火焖五分钟( l6 y/ C6 @8 a! `6 p
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加入辣椒继续翻炒
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炒熟出锅即可
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" C- X1 L, B: w4 _4 o! s小窍门0 u; A0 }0 u0 ~$ h" x( x! p* r
鱼肚一定要里外翻洗干净，如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些，也能更好吸收它的营养成分。( |) d q `+ p( A ?
使用的厨具：炒锅# W3 E/ L9 t. }7 s8 q
# O! V" a1 B# n9 @
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6 |; ?% z4 j' B3 p7 P- h
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發表於 2016-7-27 09:01:14
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