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Tommy's雪紡蛋糕粉7 o8 p* W5 E- k
110g
W$ B9 J% n& g% i* N: [) h雞蛋
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水
/ b* ?' {- U- {3 R. u$ x15g9 {3 _8 H( J0 g: Y
沙拉油
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紅麴粉5 g( {7 z% t% [ M
10g+ @9 j8 d4 _* d. d& Q
可可粉
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0 u, q& x% G/ D' w裝飾
+ S% B6 i: {4 W4 I$ W5 N動物性鮮奶油( h7 t" c: v% [$ S: p4 O
200g9 v' B3 [' c0 ?! c' H8 U
水果- s9 M, d6 w3 N/ `3 H
適量3 ^ ]" T9 p& v+ u+ n
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將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。- L5 ~" ^; q) }& B- F9 ^- L! \
將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。
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將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。
* u! o* V" ?5 E' ]; |* E2 |將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。& t7 ~1 L. X; n0 ^+ m. h( [4 b% x
: @1 M1 Y6 R w& z將步驟2加入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。
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將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。# q! |+ k" ~* b
將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。/ k: S2 _3 I& z( U4 g
2 `6 f ?$ ~# m8 v8 X& ^. A5 K$ M上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。
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0 `) q: Z, j) H( y( r, K6 ~
# |: Z1 R/ I) q3 b0 b6 _將蛋糕橫切3片，夾層塗上鮮奶油或是果醬，或依喜好隨意裝飾
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發表於 2024-1-1 22:59:17
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