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Tommy's雪紡蛋糕粉7 q: b5 a* t, g$ ~ N
110g
% A; q+ V% g! e* e" j雞蛋5 v8 a0 r2 T0 C+ a& ? p+ }$ D
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水% v! F7 `- m! {
15g
5 X) v" c+ @$ q! R2 |沙拉油2 P; A2 R+ ]% F p4 |8 e. Z
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紅麴粉
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可可粉2 }4 S' e; I- H# R; E$ }
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裝飾4 z4 |( {4 ]" y8 Z$ H9 _: I
動物性鮮奶油8 \4 q# s" j5 u2 M y6 [: S4 z
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水果5 I y( @; r: v0 x, P8 z0 \' ~8 I
適量
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將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。
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. c. L& y [3 T將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。% O1 T: N& V& }2 t) M" \# b
將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。
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將步驟2加入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。
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將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。
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% @2 S; z3 Q7 N! y: F2 ]上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。
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將蛋糕橫切3片，夾層塗上鮮奶油或是果醬，或依喜好隨意裝飾
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發表於 2024-1-1 22:59:17
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