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蛋黃
/ Q' s5 @6 t* W6 U) c6顆
3 f8 k% E O6 Y) o6 L8 V1 m1 f糖5 A7 B" Q) Q4 H0 h" O9 c3 C* O
20g
1 j7 Q' x0 i! G* `6 W7 t D鮮奶
/ c4 {8 r3 O1 L& t/ O60ml
7 w5 F4 z3 h T1 ?沙拉油4 d; O+ z: D, _* `+ q
40ml
( P% y c# D% r+ X0 g9 _! d香草精6 R8 ~) t7 u6 H9 d8 L
一小匙
7 G# L5 W+ H. ~. Q( U' T: ?1 S低筋麵粉
+ ]/ m. }4 R3 ^# s115g6 ]) b) u4 o- b* i
蛋白打發材料( z1 }9 P B. D& Q
蛋白" P: L1 K- T7 R; ]' k
6顆+ [2 X8 e+ B6 T- z3 ~
糖2 f8 E+ b$ X3 p' \
80g
J$ Y7 v7 {( U7 x2 X7 t0 m8 I
C6 W/ J8 n6 @& w& U$ v2 E% i) c: `' x
戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）' Q0 u: B+ }) ]7 ^( c
蛋白加糖打發至濕性發泡
$ V. Y% O# h# \# p5 M3 E$ |剩餘的材料混合成麵糊
# @4 S; O% Q, W& Q5 T把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分9 [/ Y: ~4 T: g, y' y5 C* p
烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓- k; o, m" [5 ]! w) E& R
! i- K3 M5 m7 V
準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子
, s6 O& ~3 r( j: [9 m蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果# y+ L) V1 V- [. G. I
最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
# T9 d$ [4 q( D) v. f4 s4 ^$ d
2 I" N g+ F. S3 ^/ K4 ^; |6 p/ A- C! w; L( w$ ~1 b6 o* m. s
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發表於 2023-12-26 11:34:34
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