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出门旅游,除了欣赏美景,你还关心什么?没错,当然是美食!如果你想一边观赏名胜古迹,一边享受极品佳肴,澳门绝对是首选。这儿有着各式各样的美食,每一种都能让你垂涎三尺,回味无穷!现在就让我们一起去细数澳门十大经典美食!
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, g' ~/ C: f( ^* y$ w葡式蛋挞" I' j+ _1 ^( f* [' X
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% J0 w( z8 _* y) @; y3 R. E 葡式蛋挞可是澳门的招牌美食。香脆可口的酥皮外壳,配上像焦糖布丁一样细腻,柔滑的鸡蛋羹,还有上面裹满的焦糖,要是趁热咬上那么一口,真是酥脆香甜,回味无穷啊!不管是饭店,旅馆还是街头小贩,你随时随地都能买到这种蛋挞。/ g' A; n, |: `2 ]+ }5 Y
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奇脆猪扒包 D) w4 W$ d0 W5 F( q
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9 L3 E4 ]& x5 v1 p2 O: }' B7 l: m. Q, z 猪扒包也是澳门著名的街头小吃,所谓猪扒包,就是美味的猪排配上酥脆的面包。猪排美味可口,又十分柔软,面包外酥里嫩,口感极好。虽然只是简单的搭配,却能吃出不一样的美味!- p/ B. i6 Q, A7 p$ g
; x8 ~* A( V$ W5 G* U/ g土豆泥7 H6 U9 K/ D) A P: }7 }
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澳门的土豆泥绝对是无与伦比的,能把这道简单的配菜做的如此美味确实需要高超的厨艺。这道菜吃起来丝滑细腻,由土豆和奶油以2:1的比例混合烹制而成,
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为了营造特殊的口感,土豆在烹调时并不去皮,而且加热前就放如了法国奶油。
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$ E- B1 Z" T2 ?* n; k蛋卷
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蛋卷虽然很常见,可澳门的蛋卷却相当有名。这道土乡土味的街头小吃酥脆香甜,入口即化,每一个都十分轻巧,让人停不下口。趁热要上那么一口,那滋味简直棒极了!# G! F0 N6 g/ x& P+ w0 C, B
: T; c1 D0 Z x# |葡式海鲜拌饭1 ?1 }. r# P& e
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澳门的葡式海鲜拌饭与西班牙和意大利的海鲜拌饭类似,只是更鲜美多汁。这葡式海鲜拌饭的妙处不在于肥美的海蚌和龙虾,而是饱满多汁的米饭——经过许久的精心熬制,海鲜肉汤的精华被牢牢所在米饭中,既有海鲜的肥美细嫩,又不乏米饭的柔韧细腻,再配上一勺精心熬制的橄榄油,真是让人回味无穷啊。
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s$ U) U m' Z/ j) R8 N! ]木糖布丁+ ?" G& U1 T# u- ^5 N |
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- P2 N' \% v8 K0 ~) h1 `7 V" X# d 木糖布丁在澳门很受欢迎,是一种冷冻布丁,类似意式冰糕或者冰激凌。这种甜点由甜饼干碎屑,奶油,炼乳和香草精心制作而成,每一层都有独特的风味。在澳门许多餐厅都提供这种甜点,当然在面包店和小吃店也能买到。
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对虾鞑靼
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对虾鞑靼是澳门餐厅的一道招牌菜——甜美多汁的对虾浸在清新可口的柠檬汁里,再配上橄榄油,绝对会让你大饱口福。这里有最鲜美的对虾,有最灵巧的厨师,一定会让你品尝到不一样的海鲜风味!
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杏仁饼干和甜猪肉牛肉干0 H! P8 } q) @4 X3 S4 \2 J
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" V6 Z% \1 l0 r5 K6 @! p+ ]9 K; v 这些美食在一家小卖铺都能买到,这样的小卖铺在澳门随处可见。杏仁饼是用绿豆粉混合杏仁烤制而成,轻脆可口,甜而不腻,带着坚果特有的浓香。肉干也种类繁多,不管是五香牛肉还是野猪腊肉,这儿应有尽有。) A A, Z" M; @ I5 O1 g( ^/ `4 `
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猪油, Q( d. B; h4 v
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/ X) [4 V4 d/ w% q5 W9 n* a 这道菜名叫“猪油”,口感极好,即便是关心身材的你,也会忍不住罪恶一把!不论是菜色还是口味,它都像是大片大片肥美的烟熏肉,经过烤制的肥肉入口丝滑酥脆,肥而不腻,搭配上热面包和自制辣椒酱,简直是人间美味啊!9 g9 E5 `( Q; P- j
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黑大蒜巧克力3 M, ^7 `7 q% O
* D: X; t. m: |% o+ b 黑大蒜(即发酵大蒜)不仅含有多种抗氧化成分,而且口味独特,甜到极致,是当地热卖的“超级食品”。在甜品屋点上两个黑巧克力三明治,再来点浓浓的黑大蒜巧克力松露(黑大蒜巧克力冰激凌也是不错的选择),那滋味该有多美妙啊! |
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