- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
7 T( _. d& l1 G. M$ J; m![]() 8 g2 k- a4 _3 O6 S% i9 X! D2 a
) T8 P+ A. P$ @( E% C' T4 E6 Z荷叶蒸糯米排骨, o7 }! C& `" r9 H# v5 V
4 T8 ?* }2 {/ x: w" A" \
做法2 ^7 G& ]. x* c2 _# p4 j
) r7 R$ k# E. T e一、材料2 ?: c6 k- |, l4 B! K* }
" C4 }% G! W% j ^& n C) N![]() 3 M+ r9 y# g# I5 A
* J, f: C+ p5 A$ ~9 s# m2 `9 c) D5 x
用到了：排骨、整张的干荷叶若干张、糯米、五香粉、酱油、盐、白糖、蚝油、料酒、葱、姜、棉线, j- _1 a" N5 i9 i
9 ?, }; ?1 [0 q
二、准备 家常菜做法大全 * S) o; a1 Y/ o& H
- L/ U- U% [- b# I) |( B![]() ; s7 d: g* e# H
" P0 T8 Y, L! c+ j8 A% b' h9 Y, K1、葱切葱段跟葱花，姜切片
& p9 |) z$ f# k+ k$ q6 }+ e2、荷叶提前用温水泡开+ y% |$ t" z9 l% Z; r
3、糯米放适量清水提前浸泡30分钟左右
3 C; y) p. D, o" t- Z4、腌制排骨。放入姜片葱段，放适量蚝油0 Y+ S5 c2 _; ~1 }+ y
5、放适量生抽
- v/ C2 y5 u6 d6、放适量料酒% K0 m7 v/ y3 Q2 X$ o3 g5 q
8 F' b' M% i4 q3 c' g6 V
![]() / N; N- c# { r' }
0 u7 l3 @* K n! q) f r7、8、放适量盐跟一点点白糖
0 A1 f$ A- X. i9、一点五香粉，喜欢的话可以放一些。不要放太多哈
# c, G' S F$ _/ a10、拌匀腌制会儿# k, D9 K p" ~2 L, b7 i
11、糯米浸泡好滤水。放适量酱油拌匀3 L8 F. [# h9 w3 ]) p/ ?
12、准备一卷干净的棉线
) m2 B3 j8 o ]: x1 i% W
$ V+ I9 j( i3 P! Y7 i# O三、包、蒸, V3 q. n7 f# M$ V
9 @; W* C6 C b3 x2 H' K4 l* ~![]() 2 A) R# d6 W( r
& P% f! g6 {4 d5 m8 ]1、荷叶减去硬杆部分! ~! q% A9 Z0 f6 O3 p8 f
2、正面朝里面铺好，放适量糯米跟一块排骨 ~$ E, q* q$ W8 I% q6 R3 x `* M& x* Q
3、再放适量糯米
+ d( q8 S% a& |- e4、包起来4 W5 o' X+ B* w4 h2 E
5、用棉线扎好/ N8 {( ~2 \/ I
6、包好的荷叶糯米排骨" i' @. Y' Q( [5 i& I$ l
" a. W% \; K! J
![]()
6 B& C( t' G2 Q2 k# M; o
/ k3 V& m! d; K* o4 j' j3 v5 b7、蒸锅放足量水。码上荷叶糯米排骨
7 d1 w3 I5 Y' F L8、大火蒸20-30分钟。时间根据包的大小等调节哈$ W% n. z7 ~2 B2 G$ a1 {* y. |" L
9、10、蒸好啦！拆开吃！ $ L- e" a& [7 D; P# S& H
! |2 Z, V- ^* S3 N% b* u
APPLE提醒~ 怎样做排骨好吃
+ Q1 Y) R# k& z; \6 s4 `3 M1、荷叶跟糯米都要提前浸泡。荷叶干要买那种整张的哈
" [7 S. b9 n4 ~; K2、糯米浸泡好建议放点酱油拌下
) ]$ q9 D2 m/ V2 U8 d# p3、包的时候荷叶正面朝里面。很随意的包起扎好
6 O) w0 K+ @- f4 Z7 D9 c& a) |( R+ i4、腌制排骨也随意哈。看自己喜欢的口味。也可以放点辣酱。做个微辣版的 |
|
發表於 2013-11-1 03:17:06
收藏
贊(