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![]() 材料及份量:* g' t4 f( Z: b) i0 n* v
鯪魚肉 400克. b7 w3 I x9 v8 M/ d
豆腐 半磚* _) K& i: y$ q& ~& Z. X* I
粟米粒 3湯匙
# I. ]# K* f7 ~雞蛋 1隻
: R. ~, r* L. S- V2 N9 N+ T: Y+ p6 j; d. [. |
: i0 z: g5 A5 U. P: q. U. c) G3 H調味料:
( @3 p; @" |6 o( g F鹽 1茶匙: N" \) ]; ^8 _3 n6 N3 T
黑胡椒碎 少許
, B1 o& K2 X; K" G5 a( }- s F7 |生粉 2湯匙
$ S. e7 ]) G/ d水 2湯匙
' O; K2 ?5 b$ S8 p, `% M+ H5 y V. g6 u/ X* \, z
6 j8 I/ T h0 U) [6 O V; H& f製法:% I+ N4 Z# \5 G+ L/ t; b
1. 先把鯪魚肉、豆腐、粟米粒、雞蛋及調味料攪勻。
5 S( |, Q! V4 o, r$ c7 _( e2. 將鯪魚肉平均分為4等份，搓成魚餅，將兩面煎至金黃色即成。 |
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發表於 2012-6-25 23:59:39
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