三杯雞

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材料及份量:
+ m; M  S" O. [; q; g8 `9 b雞半隻
0 _- L! y% q1 h" z7 z/ l3 l% b麻油半杯
- l% {0 w3 _: {2 H" t蔥﹝段﹞2條
蒜頭﹝拍扁﹞4粒
薑片數片
- u- r# K3 s$ y/ J
+ t2 _" H6 B5 P4 m/ v
: b4 w! N+ n& w- p3 u調味料:
. E( y+ N7 o6 U+ v" Q8 H( H老抽5湯匙
: F) M6 d9 G2 P生抽2湯匙
酒1/2杯
2 E, I1 n0 x9 Q1 q, S* D0 }0 S糖2茶匙
$ V: H6 B, |( Q8 u' i

製法:
雞洗淨後抹乾，斬件，飛薑水備用。
+ V0 {; f% J% s+ R0 F燒熱麻油，爆香薑、蒜頭及蔥段，放雞件炒勻後加入調味料炒勻。
蓋上鑊蓋，轉中火煮至汁濃即可。
* O' z8 A3 U' u* ^+ @: _, _# v5 O3 E
: C1 i$ o6 w+ k4 l* B2 {: c6 |0 }

mo7788

多谢楼主，又学到了一手

teebee

mm sounds delicious

jim3721

多谢楼主，又学到一手

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！