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| 鱼香肉丝属于家常菜谱，主要原料是里脊肉，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。 |
, I' i; ~. w" i6 _0 o& N' {| 此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，难度中等。 |
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| 配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好 |
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3 \2 k* h. q, j- j! ^' Q* v| 2、里脊切丝（据说臀尖更好），放一点点盐，用水淀粉抓一下 |
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( I* T K! Y9 G; a| 6、加入肉丝、糖、醋、一点点鸡精，充分吸收汤汁（因为用淀粉抓过，基本就 |
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發表於 2012-6-11 10:05:49
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