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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。' O- W5 k5 T5 k$ r
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。, `; d" I$ ^! L- G
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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" o. y9 t l" R, V4 O羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! ( l' z- J4 j( `+ Y, ?4 B8 A
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?6 i. P) ~7 d/ j, W; I& W
" \$ u7 [ F6 a* n. a饺子
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。# p$ c2 ^. X b- d. z$ D0 \
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* E" Q; n g' C# ^, j8 p立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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6 V2 O! x F' z4 a& a: C1 \酸萝卜老鸭汤- l6 X" t! Y6 T. J4 S6 G* H
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。6 z/ K8 ~* L" F& S! j4 e
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' O+ X c* U7 ?6 _6 x" G酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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g! y1 W7 x0 V5 T山药百合枸杞粥
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。) d2 m8 B) f8 [! `% a. p; ~' X
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8 a0 j) f1 u8 x9 A" E! F U▲百合。
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. Q) p3 z8 a6 c' V在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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/ D$ B5 G6 X! m3 i" G3 c1 c# s1 L香菇鸡汤
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% i6 m, U7 D$ V, W香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 9 |' R# U& G( f* M0 n6 L2 v
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烤栗子* v# s) u% @& ]6 H3 U7 M
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。: V. c3 Q# ^1 G Q
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。3 l G( e$ T9 I$ w' m; d5 Y
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