#信任之美#干锅土豆香肠片[7P]

dmely2006

#信任之美#干锅土豆香肠片

飘雪厨房

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“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”
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食材明细
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• 香肠100克
• 土豆250克
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒半个
• 大蒜3瓣
• 葱适量
  

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• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤
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  . Q  p" D( i7 Q! q# Q0 H/ L6 ^
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  3 {7 V6 n) A, \5 m- `香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
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  香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
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  & V7 T% v0 S1 E& o' o8 p$ ]  x土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
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  " T8 `! \7 T, L+ S1 q再煸香蒜片
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  放入香肠、土豆翻炒
  
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  7 P' t0 ?3 t: U3 v( y) |放点生抽，盐翻炒
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  7
  
  . ~2 P( e: y' q最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
  
  

; [3 s( V" ]/ s5 ~小窍门
7 }1 S$ A& R8 a, A  P4 n2 l9 P土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
使用的厨具：不粘锅
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香肠不健康，不如五花肉。