蛋挞[8p]

spetoct

7 \2 P5 M8 C2 q  W4 B

[url=]
[/url]

“周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~
/ B, B9 b0 g+ i! n" V5 g蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~
" @7 o, A5 F" ~6 R+ o  F我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快快关注吧~”

食材明细
  @' j: h9 u' o

• 蛋挞皮6个
• 淡奶油70g
• 低筋面粉7g
• 鸡蛋2个
• 牛奶70g
• 糖霜30g
• 炼乳7g
  - k+ q3 @+ G+ ^/ j2 i# X

: q4 ~& K. d1 Y# x8 `

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

: L5 Y$ Z& s! g; P/ K# t) x- W+ s% e
2 ^) G' @8 s& h7 T$ Q

1 ~8 l4 V8 J9 \- L* \
* q3 q  M# B# r8 }" j# h
) ^' I: m+ d; y7 H$ j( s* T
' N' b1 R1 Z1 i8 j0 J! o% ?0 [$ H- M蛋挞的做法步骤
) L1 w6 c3 a! Z* B. {% ~

• 
  
  1
  
  先把需要的材料都称量好
• 
  $ b& R; {) S! b: ?5 G6 i( Y( g
  2
  
  分离出蛋黄，打散到牛奶里
• 
  $ ?/ W0 S6 q' q7 q
  3
  
    J1 i9 ~$ Y1 z# ^+ I, j. i所有材料都混合，搅匀均匀
• 
  
  4
  
  蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
• 
    ~% S% N' _! Y5 B
  5
  
  烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
• 
  - k5 \$ D( @! Y; G
  6
  
  快趁热吃~
  ( I( m! Z6 f( {. b4 l

' b- d/ L9 _7 W使用的厨具：电烤箱
3 j- g6 U1 @; P( D  `' w9 q本帖最近评分记录