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! n, Z+ u9 x' Q `, M' N; l材料：+ B4 L( P. L* l3 a9 k
白萝卜、五花肉、香菇、虾米。
& Q/ X, H& X' O/ s/ [5 o! |; G做法：" r* L: ~" ?* b+ d d
1、萝卜洗干净，去皮，用擦具擦成丝。把萝卜丝用盐腌一会，待出水后把水拧掉，然后摊开晾凉。
3 z% k$ G+ n5 F$ F4 T6 S2、香菇、虾米洗干净，用刀捣碎，再把肉剁碎，起油锅，放进去油锅过过油，然后关火。# D' ?1 k( R6 G
3、把晾凉的萝卜丝放进菜盆，加入生粉（量很关键，感觉混搅后手感粘粘的就行），跟香菇等配料加上盐一起混搅。. ~& v5 I7 F7 K2 v( i/ G4 ]
4、然后用手捏成团（握的时候稍微加一点点力，感觉蒸的时候不会松散就行），放到蒸笼里。猛火蒸20分钟即可。
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發表於 2017-10-29 21:22:50
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