杂蔬炒面[5P]

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( Q9 V+ R0 {! v/ G) h工艺：炒

6 l, c2 x- o5 `3 H/ P9 h" w9 v. p 难度：初中水平

人数：2人份

1 Q6 N  _# y3 e; A 口味：咸鲜味
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+ a% {) R" ~" S  X: K1 a, A6 O 准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟
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+ e6 O0 K  g3 f+ A“杂蔬炒面，味道鲜美，有菜有面做起来也很方便哦。”

主料：面条（生）400克猪肉(瘦)50克
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辅料：韭菜3根尖椒1个胡萝卜1段卷心菜2片

7 ]# E1 o/ J' U* F: E" K 调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣生抽1汤匙蚝油1汤匙芝麻油1茶匙水1汤匙老干妈1汤匙植物油1汤匙
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杂蔬炒面的做法

) z. `' v% v$ [0 `; K1.面条上锅，蒸熟

2.锅子烧六成热（全程中小火哈），放植物油，下蒜片炒香
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3.先放入胡萝卜，炒软一点，放入卷心菜，放入少许盐，炒软点点了就盛起来备用

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4.同一个锅，擦干，放入少许植物油，下尖椒，接着下肉丝

( n4 e- z6 d3 Q3 a' D5.炒变色了，放入炒好的杂蔬，加入面条，倒入调味汁，焖入味，可以适当再加一点点水，面条软乎一点，蒸出来的面条比较干
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6.入味了，放入韭菜段炒软了就可以起锅了

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