体验德国人的传统肉食[9P]

spetoct

, U( Q3 {- O" G' P/ Q/ U0 B+ ?

我们这些在德国学习的同事，受到主办方邀请，去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。

! @6 Z& P! o  |1 l

1 B+ K( o" T! I1 n8 f2 @, g! i这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里

　　这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里，门面看起来一点也不起眼，内部全靠蜡烛 照明，灯光很少，墙壁是粗砺的砖石，显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来，看样子都是慕名而来的，说明这馆子颇有名气。
4 J' E5 Q- Y& c- Q
- q* {1 \: L) B  m" Q- a3 t* A

0 c# y2 X. ^) [, |. ?, w0 U一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉

. t- N3 e/ d6 w4 y2 i* k
　　一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉，主办方介绍说，德国人的肉食菜谱上，猪肉占重要的部分，这和欧洲其他国家不太一样。

4 x1 L$ h8 S. j; s8 B　据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪，跟广东人所说的猪手不是一回事。

6 l) w6 x$ A( X5 u2 W德国咸猪手

- c- ?. B) ]0 C5 V& t3 u

  v" ]& j) G: ]( g" `5 j( ?4 l配料有土豆泥、烤土豆片，还有蘑菇汤

2 ~# \, V9 b5 g# T0 A
! Z8 f  v7 _; f3 [& k1 A4 S1 t6 G蔬菜沙拉，可以自己搭配

: S, [2 v% v3 K' p8 O

5 a/ ]3 N7 p( W6 s$ ?5 D8 h
黑面包，似乎是不限制数量的，敞开随便吃，味道带有一点点酸甜

& T0 m. k  W. ]& W8 e9 A3 J% d

将上述材料配合而成的套菜，六个人的分量，仍然剩下了少许

& ]" s9 D2 m+ a+ I& V

, g# w  L- {* x/ [0 V* h, Y! S
) ]7 @7 k0 b$ D8 O% V0 W

. m- I3 O! M: b  ]4 E
9 Y7 ]# S$ I! }" q7 Q/ C　　这个是德国又一著名特产，装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里，然后用木锤敲击，使龙头深入酒桶。

- Q. `% w) b1 O, f- h% A3 g
" L4 T5 a' {# E7 F0 k

  _4 ?% z0 e( x7 k0 i
1 F: L/ T2 u3 k5 v5 E7 m

　　小心翼翼地接酒——我不会喝酒，感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等，在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情)，只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深，也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。

　　我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒)，不到85欧元，折合人民币850块。主办方特意指出，按照当地人均3000欧元左右的收入水平，这个馆子的菜不算很贵。

　　德国猪手味道很不错，有机会访问汉堡的网友，值得光顾一下。

* L+ C- u; [" c
! N' v% |, A8 F