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食材, ^- ^1 c3 [; U t
蒜頭
+ \3 N, n6 m0 a% a4 j三顆
( p; r4 z5 m; Z h/ E) _姜 k5 v. g9 r& N/ K# g" e
三片
+ R# y0 K+ }) G- E c檸檬. ]: ]# _/ l& e
1/3 個; ^2 l7 \' R7 o' p! {- T+ h
檸檬片
9 V+ @% [4 \0 ~& \* `2 y兩片- z% G d/ S7 F0 ]+ E% L9 j
雲耳- @. C* `' _6 H$ T
適量
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一塊
! [: \9 Y7 D7 r+ P, [2 c5 L; X胡椒7 L3 v8 e" \) @6 F% u( [9 v
適量, l% |" z5 e0 @$ u
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
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預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
* R1 c/ n% C1 n: n姜蒜切片7 c6 l7 H2 A1 u
加入油薑蒜爆香
$ U* _# a8 f0 E6 @; p再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃$ ?+ t8 F/ U: M& s4 y& v; G1 n- y
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
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再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃- q7 `, p7 ?) r5 [3 f1 d
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
/ ]* V; p( P; x, s隔油！！! O# @3 W3 j! H+ [' |
倒入100 mL水 及雲耳煮
5 ]- p, x2 _; ~8 V收水' I1 r- v4 s1 M
加入檸檬汁
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倒入100 mL水 及雲耳煮6 L% k1 a5 ~$ s1 _4 J) h# I! ?
收水3 a" i5 u) [' Z( Y. e
加入檸檬汁
, m8 ]# j9 c, c6 j上碟
$ a+ D" p a( A- ] H4 e放兩片檸檬片裝飾+ {6 _) P: T$ O4 i* E
上碟
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by 豆腐咪9 k& D" E' G! m X' U4 f' K: f
4 ~# q. P! k/ H2 C" J" k. ` |
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發表於 2021-2-25 18:51:42
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