红烧土豆[7P]

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　　【食材】大土豆1个(约500g)、油200ml、培根肉2片、葱1根、生抽1汤匙
　　【做法】
/ w0 i0 i  F( F( D" [ 　　1.土豆洗净削皮，切成1厘米左右见方的土豆块，在清水中浸泡15分钟，沥干水分;
& c$ Q7 P6 _/ j& y" O) a　　2.锅中热油，下土豆，用中小火油炸;
　　3.炸至土豆金黄，取出待用;
　　4.培根肉切碎;
! \( e3 w1 A6 V" |% s　　5.葱洗净，切段;
; e1 l( B/ h* ~" t& c; M　　6.辣椒洗净，切碎。
& `4 U( l) t  k% C  [ 　　7.中小火煸炒培根肉，煸炒出油;
　　8.下辣椒炒出香味;
　　9.下土豆;下生抽;
$ b4 s, x0 |8 ]( ~: g5 Y: E　　10.翻炒至土豆上色，下葱段;
　　11.葱段炒软;
! X% j; F+ M( ~　　12.熄火即可食用。
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