番茄乌冬面

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番茄乌冬面
( E4 L* |3 }% F* ?* r1 p) y原料：乌冬面100克，西红柿一个，鸡蛋一个。
7 b! Q; E, v7 n调料：盐适量。
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番茄乌冬面的做法
# f+ k( Q) K4 h' L1、锅中放少许油，
. T" Y7 a" t" b# [2、西红柿清洗干净，去皮切小块后倒入，

3、加入适量的水，
$ }, W8 G9 k% `: O/ Y% y. Y4、然后煮开，淋上搅拌均匀的鸡蛋液，

5、淋好后再煮约一分钟，
6、加入乌冬面
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7、面条倒入后，用筷子将其散开，
' A( G, W" \" ^# I. C8、并加入适量的盐调味即可。

特别提示
) \  r5 y( A1 X" N% H6 [( ^, }1、西红柿如何去皮？将西红柿用刀在其顶部切十字，然后放入滚开的水中烫二秒钟，会容易去皮。还有一个办法，将西红柿不放入水中，而是放在火上烧一下，也容易去皮。
/ \0 |& k- h1 w, T% o9 Z! U& q, B2、如果喜欢味道丰富一点的，可以加少许胡椒粉，葱姜粉。
' d3 R6 q# P: I* P% Y3、鸡蛋怎么样比较容易成蛋花呢？可以在水煮滚后，将蛋液慢慢倒入即可。一定要是滚开的水哦，而且蛋液下入锅中后，不要搅拌，淋下自然会成蛋花。

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kkw123

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