油焖菠菜

cooldaddy

油焖菠菜主料；菠菜300克、猪里脊100克
辅料；葱碎、酱油、料酒、盐、糖、鸡精

油焖菠菜的做法
$ a6 }# C: q  `1、准备好菠菜和瘦肉。
0 C: D; A9 P1 _/ D5 T8 D2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。
3、菠菜洗净切成寸段。
! W4 ^9 p/ k. G# _9 b4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。
5、沥干油，盛入盘中。
" T" w  L4 p# X! y" O6、另起锅，注入油爆香葱碎。
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7、下入肉丝煸炒均匀至变色。
8、烹入料酒，加入酱油糖和少量的盐煸炒均匀。
) `" E# X2 ?+ Y7 k; M, ^% D, Y9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
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小提示
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

caiyd85

感謝您的分享，今晚嘗試一下。

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感謝楼主大大的辛勞分享！