- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3426 天 連續簽到:10 天
|
清炒红菜苔
2 i0 x1 V! J+ M/ z7 f( g: p( P原料:红菜苔500克、大蒜5瓣、盐适量、油适量7 }+ a6 b, O9 J6 ^# W
清炒红菜苔的做法# @0 X' F" b5 e
1、准备好原材料。
6 B3 I g$ T$ l' D2、大蒜切成末,一般用到蒜末的时候都先切蒜,这样蒜末与空气充分接触十来分钟,能生成更多的大蒜素。6 \% g# N" H/ o6 y
3、红菜苔斜着切成段,用手掐一下根部,如果有比较老的根就去掉一小段。切好后一定要充分沥干水分。
6 a' G: }) w+ Y8 |) s1 t4、锅烧热,加入适量油,烧到有点冒烟,下入大蒜爆一下。
- ]* I3 p. A7 D" f) o8 }) G5、紧接着下入红菜苔快速翻炒,变色后加入适量盐,翻匀出锅。炒这菜需要急火快炒,叶子为了拍照,上图的蒜末都有点焦了。
8 S9 ^" B/ a' b6 }6、成品图。
+ p! i4 I, Z2 n: t% P3 i8 q |
|