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材料
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做法
/ h: ^9 K) d K/ f1、面皮制作:将250g面粉、1g酵母粉、半小匙盐放入大碗中搅拌均匀,加入125g水,和成面团,静置30分钟。
: e) R+ F5 |. h2 r/ r3 Y k2、将面团分成小团,杆成薄皮(薄些咬起来不会太韧)。入锅煎直熟透(每片约2分钟)% R. F/ g) R# [# X- R+ ?
3、韩国烟熏鸭肉解冻后,切成薄片,放入180度烤炉7、8分钟左右。(其他肉片替代也可)+ {* }, j+ S! ?6 ~: y
4、黄瓜去掉仔,切成条状。生菜洗净撕成小片。+ n. w5 z# @% o: |% J6 N
5、吃法:取一块面皮,抹上甜酱,摆入一片生菜,一片鸭肉和黄瓜。卷起来吃就觉美味可口了。
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