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無鹽奶油
w# \) O3 @/ u2 P+ T$ ]80g& E( @$ o! N5 x9 n8 c0 G
巧克力
) M/ {) e3 L( b/ g/ t. {/ ?0 y240g# e9 X* F: q0 J# D. m8 d, @
砂糖
9 U1 Q$ W7 K" R50g
/ {/ a% _2 D) W# v雞蛋- @$ X0 Q( s8 Y! _3 |
3顆$ H, c0 j# `1 w" L; u* L
中筋麵粉# t+ M! i# ?5 Z1 V3 x4 q0 }
140g
/ e5 G& f" o2 ~) N可可粉7 m: d# ]' M8 J
35g2 P: j" E. G9 S
鹽
, d o# a& T5 G; D6 D6 W" D9 z2g
3 [. N/ s. ]0 T' s泡打粉& y5 a7 C& C( a. s0 H
1g# _! E# o1 R8 G( v( B' t! n! z$ z# J
堅果: ^# _- T& K% @2 e" B4 Z
適量3 c9 @3 E4 ~) P- q, G7 u* i H) b+ z
% T/ d- K# {) b2 r+ l( w( h
. H3 ^$ w8 x$ v' `8 H
準備材料1 @9 B# G* p- F7 g' y3 X
奶油隔水加熱融化
* `# m5 r3 E a0 w! x) m4 m加入巧克力融化
0 v$ b$ V9 g, N E$ ]% _, D/ h6 z9 i為避免溫度太高，可以關火離開熱水5 r* d0 F- } O! l3 e# H6 G
，攪拌均勻
6 n+ o" M% h$ J4 v- k" Y9 H加入糖
% v& O1 ]9 I/ K( w7 b5 K! I$ ~) W( O3 ]$ U$ N" C! }- S
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
. f @& @5 S3 q. \% K" W麵粉過篩，攪拌均勻$ K4 ~, @" `2 X; B
可可粉過篩，攪拌均勻
% r6 ]( U: E2 r8 \& N& x% a5 b8 k& s5 q \
加入喜歡的堅果拌勻
; R1 P; s6 f- N H4 ^- w% v. \# Z" j* a* V* E" {
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整2 h1 W/ ?8 t# `! o" k m' P7 P! O% Q
表面可在裝飾一些堅果（可略）/ }8 A7 v% O+ @2 ^& W/ y
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，$ j [/ H& K5 t. ?( h( q+ i
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
1 p2 N2 j/ T% }. b7 M/ p2 \1 x2 G1 ~8 V, ~$ Z. K* S8 z/ ~, i2 h
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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