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低筋麵粉
+ q$ U* ~. |+ c+ Q3 E I. E260克$ f$ w T/ H, e: u% Y, @
無鹽奶油' O$ D8 _% T& e; c: I7 ]
130克
5 h( Q8 d3 r0 n& \ O6 O% v( `- N9 E泡打粉. C6 A; t' R, m" A. _
10克, Y* f8 q# p0 `0 V8 p7 T. ^
雞蛋
# q+ j- O. C3 t' {6 V2顆: C0 E/ S/ Y6 i: v3 F! c. g) ?7 Z
牛奶 M) A5 ]6 p# t/ m n
250克
2 z) s3 x, y7 ^! v) \& Y: J3 F0 {6 X可可粉/抹茶粉
. L; L- x- q3 n25克
" U# V2 Q5 a {9 }" a8 _* h9 U2 X糖( y. g- z7 ]) a! ]; {' O
50克
6 i5 U( I( d3 c' q& l耐高溫巧克力豆; [' h0 ]+ }. O
適量
4 K( R, J5 C: r' m4 e4 l
& n/ K+ b& U V4 I# g. j- J
3 v! G2 x' |# w. g* \+ p先將無鹽奶油完全融化' X( u$ D4 e' c# A
雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油% p) O) v- U6 x# h
放置在同一個鍋內，攪拌均勻) D7 ~1 g: B3 P5 c3 S) G! f
可可粉/泡打粉/低筋麵粉
# Z, a \; q' L3 x9 _: k" o全部秤在同一個鍋內% u) o! C3 I) o# k# A$ I) s; R7 c
過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
! i# L7 T) j* @6 x3 j- [將麵糊裝入擠花袋中0 |7 @9 q# G4 _" b4 W/ k
在擠入準備好的杯子內& g) _% S) Q- [; W6 D5 i. [9 _
大約8-9分滿
# F# C" z: M3 k6 ]1 E最上面依個人喜好灑上巧克力豆
! |7 F2 ?' i) L7 D- p. G+ q: x上火170度/下火170度，烤20分鐘! b! r5 ?: _9 c! r
出爐冷
+ p; w* e) d4 L) N# @6 J5 L) J: O \/ W+ r
& p5 F/ h) [1 B7 s1 ?0 K5 {8 o' A; t9 i* {" }& N
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發表於 2023-12-24 10:52:50
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