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查看:301 回復:6 發表於 2023-9-25 18:59:51
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發表於 2021-8-5 13:34:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[無圖菜譜] 鲜橙红豆糖水 [複製鏈接]

简介
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在油管子网站,忘了是哪位直播主,分享了在糖水中放鲜橙子的视频,视频可以看出,加了橙子让甜甜的糖水多了一分水果的香味,笔者在这里谢谢TA。本来呢,广东人在煮红豆绿豆糖水时喜欢放陈皮,这次就破一次例,放一个新鲜的橙子。
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材料
  N7 n) _2 a/ Z; p" Y( W% {
% D& t% d  F- H8 I* [主料:中国红豆1/2杯、美国红豆1/2杯、橙子1个。
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  c( K+ M8 z" W4 _3 t调料:红糖粉适量。
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一、把红豆泡约2小时,洗净倒入压力锅;
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* @. m  z$ m+ {二、用粥档,调时间为30分钟;2 t+ C- w; u5 _
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三、把豆和汤一起倒入另一锅(感觉操作方便些,不换锅也可以的),再放一个橙子,大火烧开后改慢火,煮约20分钟,把橙味煮出来;, A$ X- n0 W# `  w" K9 O$ F

9 K, v6 v0 g1 T, C四、用细密网筛把浮沫滗出来;
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: @0 Y9 T% D+ T五、加适量的红糖粉,煮溶,试味,甜度合适就OK了。Enjoy !2 u0 D8 C- `1 _: e

0 M6 P5 R) Z/ `0 t小诀窍
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一、美国红豆个头大,用压力锅煮比较快,但请读者不崇尚此货,它们虽然个头大,但味道不及中国红豆香,笔者在中国红豆量不够时才加美国红豆;
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9 q* p" L( B  Q5 ]% }9 Z二、放了新鲜橙子在汤里,的确有种香橙味,又是一个新的体验;
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1 b3 X* K# ~) m三、贴子里提到的杯,为国际量杯的杯。' Z4 ?# _4 x" h, K$ G! F; P

# K$ @, X; M: ~相关红豆糖水  鲜橙  ' ?- t3 P' ^' B/ z( u7 V7 E! P

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發表於 2021-8-6 13:38:38 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-8-11 11:46:24 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-8-17 09:46:51 | 顯示全部樓層
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發表於 2022-8-11 10:04:59 | 顯示全部樓層
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絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2022-9-13 11:45:52 | 顯示全部樓層
偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
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發表於 2023-9-25 18:59:51 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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