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食材
: H- S1 q, i! w! n9 D3 P西谷米
1 D5 m' }8 o/ x0 N6 G1 y50g
+ ]0 y* F4 m& b! P4 b冷凍芒果
7 P) S1 `2 z4 X H) r200g
( K4 {3 U0 H3 i+ T8 F1 [葡萄柚
2 k& V; P2 A4 M" B9 q1/4個: f% r3 l6 ~! d) L* \* s
椰奶' G1 I0 _# ?+ k* f' t0 S9 E
2茶匙
2 M" V8 u9 n/ N8 m8 [ d煉乳' G: T2 _% V; ^7 y# A, L9 p* ~
2茶匙
- B6 I1 l7 U% W3 e準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
$ V1 X6 H- O/ {0 ^+ O8 ^7 ]準備食材。葡萄柚先去皮剝好。1 v3 a! h+ |3 c* D1 @+ a
取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
1 }1 Q) v5 U2 ]5 d q4 N' n3 `$ e取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
0 `- Y. [& X, @* R3 f$ [9 q用冷水稍微沖洗,降溫。
3 M# [ w7 o0 t1 f' B2 K3 k用冷水稍微沖洗,降溫。; _: x& ~3 q$ u- E1 w2 f* A
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
2 }9 B; d3 W6 k0 w芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。$ Y6 E2 g0 k7 k$ u. J" f0 Q8 l& _3 X+ |
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~( g( H' u" Z; e5 o2 }: A0 E
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~7 t+ s1 w% Z' Z
by 蘇菲~旅日自炊記
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