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用料) V) M5 _ p- N7 S# ~2 |
鸡翅 600g
) Q* |5 V s# y# A: N p青椒 3个1 c& i' O% ~. H' c+ R% N
红椒 3个. U; ^; e2 d' h
土豆 一个
) I8 Z9 k4 \) D0 Z( N# C7 k* x洋葱 适量
+ B$ R' G6 H9 Z* C# T9 X红萝卜 适量; S U& y8 d$ P/ Z3 B
蒜 2个整蒜剥皮* A* |! J& Q& I, Q: K$ F$ F
蚝油 2勺, _% Y" X; v1 O# p) ]) m0 s
番茄酱 2勺
/ R" w) m9 g t. f海天黄豆酱 2勺% O5 a! f8 A& J4 ?; {! W' G
海鲜酱油 2勺
, I) g0 k0 F0 I) v, r+ f糖 1勺4 O, P, }- l8 B* E
鸡精 1勺1 h. P! v& p& }' I: i
淀粉 1勺
2 E8 z; P& D4 H1 e6 ~7 s辣椒油 适量
& T& ^% Z5 g' @8 O& L1 M1 C胡椒 适量8 u& k; g7 P. m1 Q6 d% K3 s
辣椒粉 适量
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6 ^6 H8 G5 ]7 ^+ x( [9 B! f; ^! Z1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮3 C$ L# s) h6 _7 T0 b
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. m3 U, o! v( H/ Z3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺8 K" L. U x1 t, H
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5.番茄酱两勺
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6.海天黄豆酱两勺
* q8 A" Q. w6 w% Y7.海鲜酱油两勺
7 U! q; }* u6 P8.糖一勺
& z6 n" }' D' M- S2 Q( H$ h, p9.鸡精一勺6 S5 w$ q/ }' c
10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。( }; W! Z) W8 s
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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