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a/ q; M5 L( P" k9 p最近又到了雨季,9 I0 g, V; ?+ K
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整个人都仿佛因为阴雨天而慢了下来,2 |4 ]; B0 [) |+ x/ z& z* {& |
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没有了阳光蓄力,! } G5 c+ |, Q0 ?8 E$ J. e
. L5 ~* A% Y8 b( D* e) D5 H/ g* X就只能靠美食充电啦。" ~0 C# h7 t F# o3 O& R
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总有人问小分队去哪里吃Brunch,. F( I: ]3 P# {$ A: O- k' J8 n' K
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这边一口气给你们来上11家,
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不要再抱怨虾图没Brunch吃啦~
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Salare: j% k, k; O) u) t* D" U. _
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Salare是厨艺奥斯卡James Beard Award奖项的获奖大厨Edouardo Jordan的第一家餐厅, 展示了他丰富的厨房经验和技能,菜系方面融合了来自南方、欧洲和非洲的影响。早午餐菜单在经典食物的基础上加入了更多元素,比如牛角面包三明治——这里有牛角面包、羽衣甘蓝、美式水煮荷包蛋和蛋黄酱——还有一些大家都还吃的,比如烤杏仁牛角面包。
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地址:2404 NE 65th St,Seattle, WA 98115
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& Q" }/ n3 f* g3 [& U这家从local农场采购食材的餐厅,总是提供能抚慰人心的早餐。食物的亮点包括了牛排、熏牛脸肉、泡菜,奶酪粗面粉,水煮蛋,以及任何与饼干。厨师兼老板Paul Osher,还经常从镇上的农贸市场买食材。( G% I) e0 q/ p! g7 E' \8 g8 f' Z
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地址:5451 Leary Ave NW,Seattle, WA 98107
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Joule
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0 o1 z9 m8 }" o8 N( x# W1 o厨师Rachel Yang 在她的另一家餐厅Wallingford展露出才华, 大胆的的在各种餐之中都加入了韩国菜元素,展示了她将大胆的韩国风味融入到几乎所有事物中的能力。在这家餐厅里,菜单上提供烤猪肉包、中式香肠、韭菜煎蛋、还有华夫饼配炸鸡!食客如果赶上早餐自助,也可以吃到不同的主题、“西班牙的经典口味早餐”就是其中之一。这家餐厅的鸡尾酒都很与众不同,很多也结合了烹饪调料元素在里面。
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地址:3506 Stone Way N,Seattle, WA 981039 @- b, M4 y% U7 ^
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8 T1 i: D O9 ~; p2 s1 e2 ?) @ Monsoon# z5 T; C% S1 g* h8 c+ x/ \6 |
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不管是在Bellevue 还是 Capitol Hill的Monsoon,他们周末都提供早越南风味早餐。什么越式五香苹果派配枫糖浆(apple Dutch baby),珍宝蟹班尼迪克蛋(Dungeness crab Benedict )(半熟水煮蛋,淋上荷蘭醬),牛排加荷包蛋再配上香蕉酱、蒸虾饺等等等等。5 H) v4 j+ Y4 a& v2 a$ v; U
7 {6 f; L. U1 V4 N这家也有一些很奇怪的鸡尾酒,0 I5 B5 M! \4 c) B
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比如越南牛肉汤版本的血腥玛丽。
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, \) Y# K6 [8 Y6 x小队长表示,这么刺激?真的可以有。! N% a0 [' K+ A$ `. |
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- t% Q) h- ~8 a$ X D9 a' _" Z地址:615 19th Ave E,Seattle, WA 98112
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$ |! \* n. m! Y4 iThe Wandering Goose( j8 y( N% z" w
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8 Z* N' p1 [) i' E- T. v周末只要你能成功挤进这家小小的餐厅,就能吃到这家的招牌烤牛胸肉配青菜和荷包蛋、烤软饼三明治(biscuit sandwich ),这家的烤面包和糕点也都不错,去吃的时候不要错过。
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地址:403 15th Ave E,Seattle, WA 98112
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Tilikum Place Café
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s; f' V) Q g* S7 o6 h, f+ }6 r1 R这家店虽然离太空针特别近,但真的不是什么旅游景点陷阱,这家位置绝佳的餐厅最有名的就是各式水果pancake(Dutch baby pancake)。
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当然这儿还藏着各式各样的早餐,yelp上快2000个review的四星好评,可是一个难得的位置好、味道好的餐厅。
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7 R% R9 a! v1 K" |; N地址:407 Cedar St,Seattle, WA 98121
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Capitol Hill是西雅图当之无愧的餐饮潮店聚集地。这家也不例外,艺术氛围极佳的餐厅不管什么时间都能吃到好吃的。早午餐的特色例如羊肉香肠、鹰嘴豆酱等等。# ^, U# c, ~$ u' Y* l4 _
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$ j1 y% Q+ ?. `+ r4 L! d/ ?8 D地址:1508 Melrose Ave,Seattle, WA 98122* @' ~% G) _# w4 L1 P" C
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0 Q7 G$ Z: e# a# `6 wStateside
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6 ]( o* d' j$ r* V, b1 Y% YStateside是一家亚洲融合口味的餐厅,也是小队长的心头好。
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# ?+ e5 v4 n9 A- M( N, v- k7 D' S这家的饭菜一直做的很好吃,各式融合菜系例如孜然烤排骨(小队长很爱)、鸡油拌饭等等,但没想到它的早午餐也做的很出彩。周六、周日上午10点到下午2点,餐厅都提供越南风味早餐,从面条到肉汤,都能在Capitol Hill吃到。' t0 L* M; R: ^ j S3 y; ~
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/ g. n2 U9 A$ Q! P- m. t地址:300 E Pike St,Seattle, WA 98122
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Ma’ono Fried Chicken and Whisky C G5 C5 v. A' V, Z% p) [
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法式吐司想必大家都不陌生,但法式吐司+咖喱培根炒饭+荷包蛋的组合倒是很少见到。这家夏威夷风情的餐厅提供巨大分的 loco moco(汉堡肉肉汁盖浇饭)。早午餐的时间是周六、周日上午9:30点到下午3点。
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; B. r& X9 P1 X5 H* @ n. R1 a
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地址:4437 California Ave SW,Seattle, WA 98116
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这家由老车库改装的餐厅,从里到外都很Cool。. Y( K* T' t7 L6 h8 T
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别管能吃到什么,来这吃饭首先就是一种全新的体验。原来是一个在 Columbia City老旧的修车厂,被改成餐厅以后反而多了很多工业的韵味。
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这家店出品的食物也是类别繁多,从类似于donut的葡萄牙Malasada、培根芝士韩国泡菜丝控屏、菠萝玉米面包,葡萄牙香肠土豆、到夏威夷loco moco,在这家餐厅都可以吃到。
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地址:3714 S Hudson St,Seattle, WA 981182 `2 z# l3 A% k/ u9 F3 d& P2 u! i0 f
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Ba Bar
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Ba Bar的早餐菜单有更多越南经典菜式,比如可以缓解宿醉的粥和顺化牛腱辣河粉(Bún Bò Huế)。Brunch每天九点到十一点半供应,早起的鸟儿有Brunch吃哦。
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地址:550 12th Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 328-2030
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好了好了,这11家只是虾图brunch的冰山一角,' r6 B! s& q" _; Q6 [
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各位吃或如果有私藏好店,
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: a2 b7 P. q8 F9 ]8 D# r& k也别忘了在评论中和小分队分享啊!
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, |/ k' g& K5 R0 Q; H- r撰文&编译 | 小队长
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图片来源于eater.com和yelp! P- O6 u, ^; \
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版权归拍摄者所有. Q7 s: q7 `. S. \9 ~& F1 { Y: b1 D
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reference: Eater.com; r& U* ?' _, L- v% U4 j
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